ASEUPAN BAMBU

ASEUPAN

Aseupan atau kukusan adalah suatu wadah untuk mengukus nasi atau makanan lain[1]. Aseupan berbentuk kerucut dan terbuat dari bambu yang dianyam[1]. Seperti halnya seeng, aseupan merupakan alat memasak yang penting yakni untuk menanak nasi[1]. Oleh sebab itu, hampir di setiap dapur pada masyarakat Sunda selalu didapati aseupan[1].Aseupan adalah parabot dapur berbentuk kerucut, terbuat dari anyaman bambu dan digunakan untuk memasak nasi dengan cara dikukus[2].Bibir aseupan ada yang diwengku ada pula yang tidak. Selain untuk memasak nasi, sering pula digunakan untuk mengukus macam-macam makanan[2]. Aseupan selalu berpasangan dengan sééng[2]. Nasi tumpeng bentuknya mengikuti aseupan, karena dikukus dengan menggunakan aseupan